大きくするにはスケーリングオプションを変更します。 CCC 10.12までの場合は以下の順に操作します。
追記:Catalystのドライバのバージョンが10.8~10.9だと上の設定をしてもシステムを起動するたびにまた画面が小さくなってしまうというバグがあります。10.10では修正されているようです。
CCC 10.12以降の場合は「デスクトップとディスプレイ(Desktops & Displays)」→「マイデジタルフラットパネル(My Digital Flat-Panels)」→「スケーリングオプション(Scaling Options)」の順に選ぶとスライダーが出てくるのでこれを右にスライドします。複数ディスプレイをつないでいる場合はスライダーの上のディスプレイ名の欄でHDMI端子につないであるディスプレイを選択してからスライダーを操作します。